每天都在用的電器用品，你真的了解它們嗎? 如同最親密的家人，你是不是也忽略了它們的脾氣呢？以下三個輕鬆的小測驗，提供了一些實用小撇步及冷知識，也會對自家電器有更深入的了解。大家一起來作答看看!

1.咖啡機容易受到下列那些物質影響而有水管阻塞的問題產生?

A: 鉀

B: 鈣

C: 鐵

答: B

因為水中含有礦物質，水煮開後，碳酸鈣沉澱就會產生白色沉澱物，也就是我們所看到的水垢。長期下來這些水垢就會阻塞水管，降低咖啡機的使用效能。如果想避免該狀況發生，可以使用純水(水中無礦物質)，或定期去除水垢。

2.下列何者是冰箱的理想溫度?

A: 冷凍攝氏-18度以下，冷藏7度以下。

B: 冷凍攝氏-10度以下，冷藏3度以下。

C: 冷凍攝氏-20度以下，冷藏5度以下。

答: A

最佳溫度其實眾說紛紜，專家都有各自的論述。根據衛服部食品良好衛生規範準則，「冷凍攝氏-18度以下；冷藏7度以下，凍結點以上。」是符合規定的溫度。但其實不該一昧追求低溫，降低冰箱開關的次數會是既能保鮮食品又能省電的好方法。

3.微波爐是如何加熱食物的?

A: 微波震動氧氣，摩擦生熱。

B: 微波震動二氧化碳，摩擦生熱。

C: 微波震動水分子，摩擦生熱。

答: C

微波爐的原理是藉由微波，讓食物內的水分子快速震盪，藉由水分子相互摩擦所產生的熱能加熱食物。當微波爐停止運作後，水分子就會回覆到穩定的狀態。也就是說使用微波爐加熱食品並不會改變食品的元素，更不會產生致癌物。(簡單說，就只是讓水分子活動活動而已。)

生活中處處皆學問，如果細心發掘，並了解背後的原理及運作方式，就會發現很多有趣的現象，也不會被氾濫的假資訊蒙蔽，造成無意義的恐慌。尤其是電器商品，只要多了解他們一些，就能安心地享受科技為我們帶來的智能生活。

參考資料：howstuffworks、維基、全國法規資料庫、科學人雜誌、關鍵評論網